Sobre NutriMonitor
Realizamos vigilancia y prospectiva tecnológica local y global de valores nutricionales de alimentos procesados y naturales.
Apoyamos a empresas, gobiernos y científicos a tomar decisiones fundamentadas en información, utilizando: sistemas basados en conocimiento, aprendizaje automatizado, Big Data, estadística, análisis avanzado y programación.
Nuestra labores fundamentales son: Análisis de perfiles nutrimentales, etiquetados de advertencia y optimización de formulaciones de alimentos, para hacerlos más saludables.
Vigilancia tecnológica de alimentos industriales
Análisis y optimización Global y local de la información nutricional de alimentos
Índices Nutrimentales y etiquetados de advertencia
Trabajos con los principales Índices Nutrimentales en el mundo: SAN-LIM, NRF9.3, SNRF (NRF3.3), SENS, FF, qCaln y CFN; Los etiquetados de advertencia: NutriScore, Multi Traffic light label, NOM-051, Ecuador, Perú, Chile, Colombia y Uruguay, Israel, Health Start Rating y NutrInform Battery. Contamos con la capacidad de incorporar cualquier índice o etiquetado en el mundo.
Analysis of data
Realizamos análisis de datos de alimentos industriales (Tabla Nutrimental, Ingredientes y CLAIMS), índices nutrimentales, etiquetados de advertencia, para mostrar ventajas y áreas de oportunidad.
Adding value to brands
We support strategies to add value to brands, through the reformulation and launch of new products, in the face of new government regulations.
Estadística y análisis
Online simulator of scenarios and comparisons. Identify the strengths and weaknesses of your competitors. Market Trends and possible regulatory threats in different countries.
IA, sistemas basados en conocimiento y aprendizaje automatizado
Optimización de la calidad nutricional de alimentos con mejora en etiquetado frontal, con aceptación por parte del consumidor, sin cambios significativos en sus cualidades organolépticas ( olor, sabor y textura), así como cuantificar el impacto económico de los cambios.
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